DIG DEEP #1 RIWAKA
JUICY DOUBLE IPA
8,1% ABV
Iniciamos uma nova série de cervejas focando no sensorial que cada lúpulo pode trazer separadamente: Dig Deep
Para nossa primeira escolhemos um dos principais lúpulos usados atualmente: o Riwaka!
Esse lúpulo neozelandês evoca notas de frutas brancas como caju e ameixa amarela. Seu perfil tropical e frutado é explosivo e proporciona uma cerveja extremamente aromátia, saborosa e suculenta.
Seu corpo é denso e aveludado, tornando a experiência semelhante a tomar um suco de frutas tropicais!
DIG DEEP #2 HBC 472
JUICY DOUBLE IPA
8,1% ABV
Na segunda Juicy Double IPA da linha “Dig Deep”, escolhemos o lúpulo americano experimental HBC 472!
O HBC 472 possui um sensorial que remete a floral, amadeirado e coco em seu aroma, e no paladar ainda temos o coco em harmonia com notas cítricas de toranja.
Seu corpo denso e sedoso torna a experiência ao degustar a cerveja um verdadeiro suco de lúpulo!
DIG DEEP #3 HBC 1019
JUICY DOUBLE IPA
8,0% ABV
Para a terceira cerveja da linha “Dig Deep”, o lúpulo escolhido foi o americano HBC 1019.
Esse lúpulo experimental possui um sensorial riquíssimo, que nos remete a bastante pêssego e coco no aroma. O paladar repete o aroma, tendo ainda um maior destaque para um adocicado de pêssego, notando-se também o coco e um leve cítrico de casca de laranja.
Seu corpo sedoso torna essa Juicy Double IPA um verdadeiro deleite ao ser degustada, com a presença de notas frutadas que persistem no retrogosto e a tornam um verdadeiro suco tropical!
DIG DEEP #4 ECLIPSE
JUICY DOUBLE IPA
8,0% ABV
Escolhemos o lúpulo australiano Eclipse. Esse lúpulo apresenta um perfil altamente frutado, que nos remete a frutas cítricas como tangerina e maracujá no aroma, acompanhado também de pinho.O paladar acompanha as notas encontradas no aroma, tendo ainda uma maior explosão de tangerina, casca de limão e também amadeirado em segundo plano, tornando o Eclipse um lúpulo com perfil distinto quando combinado a base aveludada desta Juicy Double IPA.
A Dig Deep #4 apresenta corpo sedoso e sua rica presença de frutas no aroma e sabor, trazem uma deliciosa experiência sensorial ao ser degustada!
DIG DEEP #5 ZAPPA
JUICY DOUBLE IPA
8,0% ABV
Para a quinta cerveja da linha “Dig Deep”, utilizamos o lúpulo americano Zappa. Essa Juicy Double IPA apresenta notas frutadas em seu aroma, remetendo a manga, maracujá e também mentolado, conferido especialmente por este lúpulo tão especial.
No paladar, as notas do aroma são complementadas por notas cítricas de laranja e um maior destaque ao perfil mentolado e com leve picância bastante agradável.
Seu corpo é denso e sedoso, tornando a uma deliciosa cerveja para ser apreciada!
DIG DEEP #6 MOTUEKA
JUICY TRIPLE IPA
9,4% ABV
Para a quinta cerveja da linha “Dig Deep”, utilizamos o lúpulo americano Zappa. Essa Juicy Double IPA apresenta notas frutadas em seu aroma, remetendo a manga, maracujá e também mentolado, conferido especialmente por este lúpulo tão especial.
No paladar, as notas do aroma são complementadas por notas cítricas de laranja e um maior destaque ao perfil mentolado e com leve picância bastante agradável.
Seu corpo é denso e sedoso, tornando a uma deliciosa cerveja para ser apreciada!
Para a sétima cerveja da linha Dig Deep, escolhemos o lúpulo Strata, que chegou pela primeira vez por aqui em 2018 e conquistou os paladares mais exigentes.
Essa Juicy Double IPA apresenta altíssima turbidez. Os aromas podem ser percebidos em camadas; logo ao abrir a lata e até mesmo no copo quando servida on tap. As notas aromáticas de maracujá aparecem em primeiro plano complementadas por outras notas cítricas, como laranja. As notas Dank também se mostram em segundo plano, lembrando um bud super fresco. Cítricos e Dank se fundem ao frescor das notas herbais e resinosas, trazendo uma sensação de paladar mais refrescante e mouthfeel aveludado.
DIG DEEP #7 STRATA
JUICY DOUBLE IPA
8,7% ABV
